为深入贯彻落实习近平总书记视察广东的重要讲话精神，全面贯彻落实省委书记李希关于实施“粤菜师傅”工程的指示要求，加速推进我市“潮菜师傅”工程向纵深发展，12月8日，由市人民政府、省人力资源和社会保障厅、中国烹饪协会联合举办的“粤菜师傅”工程汕头在行动——首届全国“潮菜师傅”技能邀请大赛在汕头顺利落下帷幕。
▲ 本次大赛裁判长高炳义宣读比赛结果
12月7日至8日，来自全国各地的潮菜师傅，秉承精益求精、传承与创新的工匠精神，纷纷拿出看家本领和绝招角逐赛场，制作出营养丰富、味道可口、造型精美的菜肴作品，充分体现潮菜精细的特质，令人叹为观止。经过中国烹饪协会组织的专业评审，团体赛共决出9个特金奖、12个金奖、9个银奖，个人赛共决出19个特金奖、25个金奖、16个银奖。代表汕头赛区出战的单位中，共有3个团队、7名个人获得特金奖，其中汕头市荣轩食府餐饮管理有限公司摘得本次大赛团体赛的桂冠。
▼ 市政府副秘书长陈基平、粤东技师学院院长黄志为团体赛特金奖获奖团队颁奖
▼ 汕头市人力资源和社会保障局局长马翔、汕头市广播电视台台长李逸夫为个人赛特金奖获奖选手颁奖
此次全国“潮菜师傅”技能邀请大赛的成功举办，展示了新时代潮菜师傅的高超技艺和独特魅力，吸引了南方日报、汕头日报、汕头电视台等媒体的广泛关注，汕头橄榄台APP赛事直播观看量破17万，大大提高了“潮菜师傅”的知名度，传播和弘扬了潮菜文化，也宣传了汕头优秀美食的城市名片。同时，通过技能竞赛的方式，以比促练、以练促用，有力推动了潮菜餐饮行业职工技能水平提升，挖掘培育了一批潮菜名厨，激励我市潮菜烹饪技能培训形成“比学赶超”的气氛，促进我市“潮菜师傅”工程的深入发展。
团体赛获奖名单
团体赛特金奖（9个）
汕头市荣轩食府餐饮管理有限公司
鞍山铂尔曼大酒店
汕头市龙湖区金绿苑酒家
梅州市金沙湾国际大酒店
上海潮府馆文化投资有限公司
汕头市快活海鲜苑
晋江市餐饮协会
厦门南强后勤服务有限公司
广东金源香餐饮管理有限公司海南分公司
团体赛金奖（12个）
广东省粤东技师学院
汕头市圣鸿汇喜宴
深圳水立方酒店管理有限公司
汕尾市人社局
广州华商职业学院
广东韩山师范学院
新疆张元松创新菜研究会
潮州市金龙大酒店
揭阳迎宾馆
湛江幼儿师范专科学校
陕西官府菜团队
惠州市天悦（嘉柏）大酒店
团体赛银奖（9个）
黑龙江哈尔滨市赖厨潮菜小馆
郑州市金水区茂林记港式茶餐厅
泉州市餐饮协会
北京文兴苑餐厅
江西中恒餐饮管理有限公司天津店
汕头市富苑餐饮有限公司
擎庆市港海大酒楼
四川林岚大师工作室
昆明潮庭轩餐饮管理有限公司
个人赛获奖名单
个人赛特金奖（19人）
李宏强、邹添顺、陈来喜、钟锡水、周祝清、黄贝清、陈荣强、郑勇杰、冯少宏、黄育辉、纪传英、方泽生、郑凯文、杨义文、刘俊溪、黄钦中、林烈鑫、林俊杰、吴长喜
个人赛金奖（25人）
黄础斌、陈哲彬、马忠文、刘炯、李少涛、蔡美炳、陈少炼、蓝少峰、郑锡堂、陈奕亮、杜洪雷、王佳、梁贵灿、徐飞、陈裕林、杨梓莹、陈礼斌、蔡泽鑫、赵智勇、林永超、王景中、李伟钿、郭帅昂、李少鹏、杨明勇
个人赛银奖（16人）
刘艳臣、吴先营、黄玮、宋创辉、蓝照华、周铁丰、苏若群、郭国强、王洪涛、高先领、陈忠敬、王金国、张国顺、麦鉴宇、余庆波、卓燕禧
