江西井冈山：十大特产邀您品尝
中京食安网、中网观天下综合报道（文化赋能工作室）：提到井冈山，很多人都不陌生，毕竟，这里是有着红色文化历史的革命地区。1927年，毛泽东、朱德等老一辈无产阶级革命家，在这里创建了红色革命根据地，开展了卓有成效的井冈山斗争。如今，井冈山的红色文化依然在传承，这里变成了旅游景点和爱国主义教育基地。除了井冈山的历史文化之外，这里的特色小吃和菜肴，也是非常让人难忘的。下面，我们就一起来看看江西省井冈山市的十大特产吧！
1.井冈红米：井冈红米是井冈山斗争时期，红军的主食，在井冈山已经种植了300多年。它营养丰富、蛋白质含量高，煮出来的饭特别香，让人回味无穷。“红米饭那个南瓜汤哟咳罗咳，挖野菜那个也当粮罗咳罗咳”，这首歌谣，直接呈现了井冈山革命时期的记忆。特别是“朱毛挑粮上井冈”等歌谣的传颂，使井冈红米被更多人所熟悉。
2.井冈竹笋：井冈竹笋，是井冈山上非常有名的特产，在井冈山大小五井、荆竹山、茅坪等很多地方都有。井冈竹笋包括冬笋、春笋和小竹笋，可以制作成罐头，或者加工直接食用。井冈竹笋跟一般的竹笋不一样，因为它的笋肉鲜美，含纤维素极高，所以非常多的人喜欢吃。
3.井冈山红米酒：顾名思义，井冈山红米酒就是用井冈红米制作而成，很多喝过的人，都说它口感好。并且它还有一定的功效，抗氧化、排毒养颜，适合爱美的女性朋友。
4.井冈豆皮王：“嘎格耶”豆皮王产自遂川县西溪乡，它的口味独特，蛋白质含量高达48%，可以说营养含量非常之高，适合大多数年龄的人食用。豆皮王，是用井冈山五指峰的泉水和优质黄豆等原材料制作而成的，制作工艺简单，食用效果极佳。
5.井冈蜜柚：在井冈山这片红色土地上，蜜柚成林，绿意盎然，给人一种万物复苏、充满生机的感觉。蜜柚口感独特，既能补血健胃，还可以清肠利便，当地人非常喜欢食用。
6.红米南瓜粥：井冈山的红米南瓜粥，一下子就把我们的回忆拉到了1927年，那时候的井冈山人民，他们用“红米饭南瓜汤”支持着红军战士们，最终才有了500里井冈山上的星火燎原。
7.初榨茶油：井冈山茶油，是从山茶籽中提取的纯天然高级食用植物油。它味香、色纯、营养又卫生，已经被很多人用作主要的食用油。
8.井冈山板栗饼：井冈山板栗饼，是用纯天然板栗，优质花生油作为原材料制作而成，其手工工艺历代相传。口感丰富，甘甜芳香，营养价值很高。
9.井冈烟笋：八百里的井冈山，竹子是到处可见的。不管是哪种竹笋，都可以拿来做成笋干，笋干经过一系列加工，就变成了烟笋。井冈山最有名的一道菜就是烟笋炒肉，是下饭的绝佳食物。
10.莲花血鸭：这是井冈山的名菜，由于其味道鲜嫩可口，还被列入了“十大赣菜”之一，曾经还是莲花县上过国宴的佳肴。
怎么样，这些口感丰富的井冈山特产，你们都吃过吗？没吃过的话，一定要找机会尝试下！
