为保障松溪县“两会”期间代表、委员和工作人员用餐安全，防止食品安全事故发生，近日，松溪县市场监管局严格按照重大活动保障工作要求，细化举措、提前介入，对会议定点接待单位松溪华隆金钥匙大酒店实行食品安全全程跟踪监管，切实筑牢“两会”期间食品安全防线。
会议前夕，松溪县市场监管局组织执法人员到松溪华隆金钥匙大酒店后厨，开展事前预防性监督检查，针对食品安全主体责任落实、食品原料索证索票、从业人员健康管理、食品加工场所及流程、食品原材料、食品留样等进行严格检查，对现场检查发现的问题，均已要求餐厅整改到位。同时，执法人员还对该餐厅采购的所有食用农产品进行食品快速检测，共检测上海青、韭菜、大葱等23批次，全部检测合格。
会议期间，执法人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》的要求，全程驻点供餐酒店开展食品安全保障工作，参照每餐次供餐菜谱，对食品原料进货查验，餐饮具清洗消毒，食材清洗、切配、烹饪加工，食品留样等全过程进行监督，切实保障与会人员饮食安全。
下一步，松溪县市场监管局将持续加强“两会”期间的食品安全保障力度，确保圆满完成“两会”期间的食品安全保障任务。
