国民营养健康指导委员会办公室近日发布的“减油、增豆、加奶”核心信息显示,目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。疾控专家提示,要科学烹饪,限制烹调油摄入,做到“增豆、加奶”,多食新鲜蔬菜水果。