临漳县位于河北省最南端,位居华北平原腹部,总人口82万。临漳是建安文学发祥地,佛教文化繁荣地,都城建设肇始地,西门豹投巫治水发生地,铜雀台所在地,享有“三国故地、六朝古都”之美誉。破釜沉舟、曹冲称象、七步成诗、文姬归汉等成语典故均出自临漳。除了这些大家熟知的之外,其实香河县的传统美食也别具特色,而且非常有名、特别好吃。
临漳羊汤
临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。正宗的临漳大锅羊汤总共两家。 “北街老赵大锅羊汤”和“北街老王大锅羊汤”,兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街,肉一律是杂碎,羊肝、羊肚、羊心等等掺于一起,搭配简单的炒菜,如豆腐、豆芽、皮渣、腐竹等。据我观察,越是简陋的馆子,越生意兴隆,大概在人们的思维里,羊汤馆毕竟属小吃系列,实惠是第一要求。
临英扒兔
临漳县为国家著名“獭兔之乡”, 临漳的扒兔以优质獭兔做原料,用多种名贵中药材及香辛料腌制而成。临英扒兔五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。
临漳蟠桃
临漳县是全国唯一的蟠桃之乡,该县生产的蟠桃个头大、着色鲜、口感好,倍受消费者欢迎。
顶盖烧饼
临漳顶盖烧饼外形美观、形如满月,口感酥脆、外焦里嫩、咸香适中。
黄辛庄块肉
临漳黄辛庄块肉,选用上等猪后腿精肉、咸鲜可口、肉质清香、色泽漂亮、入口酥嫩、味美可口。
柳园煎血
柳园煎血是一道河北邯郸临漳的特色小吃菜品,主要材料有新鲜的猪血,配料主要有蒜汁、盐等。口味鲜美,做法简单,老少皆宜。