御稻红映振兴路 一粒米富千万家
—— 唐山胭脂米的千年传承与乡富新篇
中京新闻河北消息 从《红楼梦》宁国府的御膳清单中款款走来，从清代御田的黑土中深深扎根，如今在乡村振兴的时代浪潮中熠熠生辉。唐山尚耕农道生态农业发展有限公司创始人李宗本，带领乡邻重拾千年稻种，以 “文化铸魂 + 产业赋能” 为双引擎，让昔日宫廷贡品胭脂米，变身带动一方百姓增收致富的 “黄金稻”，书写着传统农产品赋能乡村振兴的生动答卷。
一、御田藏珍，红楼留韵：三百年文脉续薪火
胭脂米的传奇，始于康熙年间的皇家御苑丰泽园。据《康熙几暇格物篇》记载，康熙皇帝在御田巡视时，发现一株高出众稻、早熟饱满的特异稻种，随即下令收藏培育，命名为 “御稻米”，专供内廷皇室享用。雍正年间，朝廷在唐山一带开辟专属御田规模化栽种，因稻米成熟后色泽微红如胭脂、粒长饱满、米香醇厚，正式赐名 “胭脂米”，成为明清两代皇室专属贡品，民间素有 “庶民不得尝，违者重罚” 的严苛规定。
胭脂稻育苗一瞥
这抹 “皇家红” 因《红楼梦》的流传更添文化底蕴。书中第五十三回，黑山村庄头乌进孝向宁国府交纳的年租清单中，“玉田胭脂米二担” 赫然在列，贾母品尝后赞不绝口，让这一贡米成为贵族生活的象征。相传慈禧太后晚年对胭脂米情有独钟，特意派人寻访稻种；日本首相田中角荣访华时，也曾点名想品尝这一中华名米，让胭脂米的文化影响力跨越国界。
在唐山玉田小泉村，关于胭脂米的传说更具乡土韵味。此地一口千年古泉，传为春秋时期齐桓公伐令支时所凿，泉水清澈甘冽、富含矿物质，用其灌溉的稻米，品质尤为上乘。然而，这一千年珍种在上世纪七八十年代遭遇危机 —— 因胭脂米天生产量低、易倒伏，加之现代农业技术冲击，种植面积逐年萎缩，濒临失传。直至上世纪 90 年代，在外经商的丰南区农民李宗本，怀着对家乡的眷恋和对古稻种的珍视，毅然回乡创业，遍访老农户、查阅古籍文献，终于找回仅存的少量稻种，历经数年试种改良，让这一沉睡的千年贡米重见天日。
二、水土育魂，匠心兴农：生态种植结富果
“胭脂米是‘土生土长的金贵种’，对生长环境挑剔得很！” 李宗本介绍，胭脂米的品质与水土息息相关，唯有唐山丰南、玉田、迁安三地的黑土区，才能孕育出其独特的色泽与香气 —— 堤内肥沃黑土种植，米粒呈胭脂红、米香浓郁；若种在堤外黄土区，便会退化为普通白米，失去核心特质。
为守护胭脂米的原生品质，当地摒弃化肥农药种植模式，创新采用 “稻蟹混养” 生态体系：稻田里养蟹，螃蟹以杂草、害虫为食，排泄物成为天然有机肥；水稻为螃蟹提供阴凉栖息环境，形成 “一水两用、一田双收” 的良性循环。如今，三大核心产区已实现全程绿色种植，人工除草、有机肥灌溉、生物防治病虫害，让胭脂米不仅保留了千年风味，更符合现代消费者对健康食品的需求。2025 年，丰南区绿色大米认证面积达 3.1 万余亩，“丰南胭脂稻” 成功斩获国家地理标志保护农产品认证，为品质背书。
李宗本（右）和农技人员查看胭脂稻生长情况
种植胭脂米虽需倾注更多匠心 —— 生长期长达 155 天，比普通水稻多 20 余天；株高可达 150 厘米，田间管理需格外精细；亩产量仅 200 公斤左右，不足普通水稻的三分之一，但市场价值却远超普通稻米。“种一亩胭脂米，纯收入能顶三亩普通稻！” 丰南区种植户王大爷算起增收账，脸上满是笑容。他曾因种植普通水稻收入微薄，一度想外出务工，2018 年加入李宗本牵头成立的胭脂米种植专业合作社后，不仅获得免费稻种、全程技术指导，还能享受保价回收政策，如今每亩纯收入稳定在 8000 元以上，家庭年均增收 3 万余元。
像王大爷这样的受益者还有 200 余户。合作社通过 “统一供种、统一技术、统一管理、统一回收、统一销售” 的 “五统一” 模式，吸纳周边 3 个县区、12 个村庄的农户参与，其中包括 30 余户脱贫户。为让农户掌握种植技术，合作社定期邀请农业专家开展培训，李宗本更是亲自带队下田指导，从育秧、插秧到收割、晾晒，全程跟踪服务。“跟着李总种胭脂米，不用愁技术、不用愁销路，在家门口就能挣大钱！” 玉田县种植户张大姐说，如今她不仅自己种了 5 亩胭脂米，还带动邻里 3 户一起参与，日子越过越红火。
三、品牌赋能，渠道破壁：产业升级拓富路
曾经，胭脂米因 “养在深闺人未识”，面临 “有价无市” 的困境。为让这一千年珍米走向更大市场，李宗本带领团队走上 “品牌化 + 多元化” 的产业升级之路。
产品端，打破单一原粮销售模式，开发出多层次产品体系：针对普通消费者，推出 5-8 斤真空塑封包装，锁住新鲜与香气；针对高端市场，打造 200-320 元的精品礼盒装，设计融入康熙御稻、红楼文化等元素，成为商务馈赠、节日礼品的优选；更创新开发胭脂米杂粮组合、胭脂米茶等衍生产品，满足不同消费需求。
销售端，构建 “线上 + 线下” 全域渠道网络。线下，依托中国邮政的物流与网点优势，深耕京津冀市场，进驻大型商超、特产店，辐射晋冀辽蒙四省区；线上，布局直播带货、社区团购，在淘宝、抖音等平台开设官方店铺，组建专业运营团队打造品牌 IP。通过 “主播下田直播”“非遗技艺展示” 等内容，让消费者直观感受胭脂米的种植过程与文化内涵。
2025 年，丰南蟹田米（含胭脂稻）成功通过全国名特优新农产品认定，品牌知名度与美誉度持续攀升，年销售额突破 3000 万元，产品销往全国 20 余省市。
“以前胭脂米藏在乡下没人知，现在通过直播，全国网友都能买到咱们的好米！” 负责线上运营的农户小李说，他原本在外打工，看到家乡胭脂米产业发展势头好，毅然回乡加入团队，如今每月收入比打工时还高，还能照顾家人。
四、振兴为翼，产业融合：千年贡米绘新篇
作为唐山农业的特色名片，胭脂米正成为乡村振兴的重要引擎。为进一步放大产业效应，唐山市正整合丰南、玉田、迁安三大产区资源，注册 “唐山胭脂米” 区域公用品牌，制定统一的种植标准、加工标准、质量标准，从源头把控品质，提升品牌整体竞争力。同时，加大科技研发投入，与农业院校、科研机构合作，在保留胭脂米核心品质的基础上，开展品种改良，攻克易倒伏、产量低等难题，力争将亩产量提升至 300 公斤，让农户获得更多收益。
产业融合为胭脂米注入新活力。当地规划投资 2 亿元，打造集 “种植体验、加工展示、文化研学、休闲度假” 于一体的胭脂稻产业集群：建设千亩标准化种植示范园，供游客观光体验插秧、收割；打造胭脂米加工体验馆，让消费者亲眼见证从稻谷到大米的全过程；建设胭脂米文化博物馆，展示其从御田贡品到乡村致富米的历史变迁；配套建设民宿、农家乐等设施，形成 “春看稻田绿、夏品稻花香、秋收胭脂红、冬享民俗乐” 的全季旅游业态。
此外，当地还积极拓展产业链上下游，与食品加工企业、健康机构合作，开发胭脂米药膳、胭脂米糕点、胭脂米代餐粉等功能性食品，进军大健康产业；联合文创企业开发胭脂米主题文具、工艺品等文创产品，延伸价值链条。
“下一步，我们要让胭脂米产业链再延伸、价值链再提升，带动更多农户家门口就业增收，让这抹‘胭脂红’成为乡村振兴的‘致富红’！” 李宗本站在千亩稻田旁，望着绿油油稻田，眼中满是憧憬。
三百年御稻焕新颜，一粒红米富乡邻。从宫廷贡品到民生珍品，从濒临失传到产业兴旺，唐山胭脂米不仅承载着中华农耕文明的智慧，更成为乡村振兴的生动注脚。如今，这抹来自唐山的 “胭脂红”，正以蓬勃的生命力，带动更多农户走上致富路，书写着 “一粒米撑起一个产业，一个产业带动一方振兴” 的美好篇章。随着品牌影响力的持续提升，唐山胭脂米必将成为京津冀特色农产品的璀璨明珠，续写千年贡米的致富新传奇。
