活力中国调研行|走进老字号酱油的智能工厂

时间:2026-07-21 09:26:36     浏览量:1242

  7月4日,工作人员在海天高明酱油工厂内检测产品质量。

  位于广东佛山的海天高明酱油工厂是酱油酿造行业的“灯塔工厂”。这座工厂运用多项智能酿造技术,其中用于筛选合格黄豆的“AI豆脸”识别技术,每秒可识别超过1.3万颗黄豆;AI精准罐装,可实现“零偏差”罐装。工厂将传统酿造工艺与人工智能、大数据等技术深度融合,让传统产业拥抱数字化、智能化。



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