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2022年3月15日晚，中央广播电视总台3.15晚会曝光了河南省多家粉条工厂存在卫生差、粉条造假、湖南省部分企业生产加工的酸菜实为土坑腌制等问题。
3月16日，市场监管总局发文，要求湖南河南两省市场监管部门彻查严处食品生产经营违法行为。市场监管总局发文提到，针对央视“3·15”晚会报道的“土坑酸菜”“木薯粉条”等问题，市场监管总局高度重视，已派出督导组分赴湖南省、河南省，督促两省市场监管部门严格落实属地责任，严厉查处相关食品生产经营违法行为。
市场监管总局要求两省市场监管部门立即查封“3·15”晚会曝光的食品生产经营企业，责令企业全面下架召回涉事产品。对违法采购使用涉事产品的食品生产经营者一查到底，依法严厉处罚。涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。对监管责任不落实等失职渎职的，要依法依纪严肃问责。
要求各地市场监管部门责令采购使用涉事产品作为原料的食品生产经营者，一律下架召回相关产品，对违法违规行为，依法严厉查处。
下一步，市场监管总局将部署各地市场监管部门举一反三，深入排查治理类似食品安全风险隐患。
河南省：3月15日23:13，河南省市场监管局针对禹州粉条事件发布通报。河南省委、省政府及省市场监督管理局高度重视，针对曝光的禹州市粉条生产加工小作坊生产的红薯粉条使用木薯粉、玉米淀粉以及环境卫生条件差等问题，河南省市场监督管理局立即责成属地监管部门依法查封涉事生产经营场所，查扣涉事原料及产品，责令停止生产经营活动，依法严厉查处违法违规行为。
曝光的问题，反映了生产者主体责任落实不到位，地方属地监管责任压得不实。下一步，将在进一步调查的基础上，依法严肃追究生产者的违法责任和地方的监管责任。
湖南省：3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光了湖南岳阳的“土坑酸菜”。湖南省市场监管局当晚立即行动，前往岳阳市君山区坛坛俏食品有限公司、雅园酱菜食品厂、华容县插旗菜业等涉事企业，进行执法督查。
目前，市场监管部门执法人员已责令涉事企业停产，查封了所有原料、半成品以及成品，并对企业依法进行立案。同时，执法人员还在进一步调查企业违法违规行为，如果涉及犯罪，将第一时间移送司法机关处理。接下来，市场监管部门会对涉事不合格产品进行召回。
湖南省市场监管局相关负责人表示，要从“3·15酸菜案”中吸取深刻教训，在全省扎实开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步加严加细深化实化监管，努力守护食品安全。
另悉，湖南省食安办也第一时间决定对央视曝光的“3·15酸菜案”进行挂牌督办。湖南省食安办要求，有关部门抓紧进行案件查办，依法依规依纪严查涉事企业和有关责任人员，督促做好涉事产品风险管控和维护社会稳定工作，举一反三，加强食品安全监管。
