编前语：产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。当前，全国各地发展农村特色产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”，从发展产品向发展产业转变，从追求数量向追求质量转变，从发展一产向一二三产融合转变。做好“土特产”文章，根在水土、在农民、在文化，其中蕴含着乡村产业振兴的美好图景。
新华网推出大型融媒体报道《乡味》，记录各地做好“土特产”文章的鲜活故事，呈现“一村一品、一镇一业、一县一特”的产业发展新格局，一起去看新征程上乡村振兴的生动实践。
海报设计 穆涛
新华网西安9月8日电（郝云菲）阴阴一架绀云凉，袅袅千丝翠蔓长。紫玉乳圆秋结穗，水晶珠莹露凝浆。初秋时节，秦岭北麓陕西省西安市鄠邑区环山路沿线，枝枝蔓蔓的葡萄架下，挂满了娇翠欲滴的葡萄。“户县葡萄”又迎来了新一年的丰收季。
户太八号 “葡”写乡村富美进行曲
西安市鄠邑区是我国著名画乡、中国户太葡萄之乡，葡萄种植历史悠久，如今最被大家熟知的品种就是“户太八号”。
“户太八号”葡萄是由西安市葡萄研究所所长纪俭于1989年培育的新品种，并于1996年由陕西省农作物品种审定会议审定通过。现已在鄠邑区广泛种植，并主要分布于秦岭北麓沿线。
秦岭北麓沿线为砂石土质，透气性好，且海拔高，早晚温差大，种植出来的“户太八号”葡萄皮薄、肉厚、含糖量高，酸甜适中，很受消费者青睐。
葡萄种植户万良在查看葡萄长势。新华网 王智超 摄
近日，记者来到鄠邑区葡萄种植区石井街道栗园坡村，看到55岁的种植户万良正领着4岁的孙子在葡萄园查看葡萄长势。
“我原来在外面打工，从2010年开始种植了4亩左右的葡萄，收入比原来好多了，原来一年大概几千块钱收入，现在按今年的行情来算，我的葡萄大概能卖到10万左右。”万良介绍说。
而葡萄的推广种植并非一开始就能被大家接受，原来栗园坡村的村民主要种植的是玉米、小麦等农作物，大家对经济作物没有概念。“我们村干部用自己的地先试种，见了效益了，大家才愿意种。”栗园坡村副书记张建林说。
张建林介绍说，“栗园坡村现有人口大概3000多人，种植葡萄的面积有2000多亩，种植的品种主要是户太八号和阳光玫瑰。种植葡萄后村里农民的收入一年普遍能提高10万块钱左右。”
据了解，目前鄠邑全区葡萄种植面积4.3万亩，年产量约8万吨，亩均效益达到2万元以上，产值约12亿。
紫色名片 全产业链条中“萄”效益
据栗园坡村大约14公里的西安天菊葡萄酒庄，最近也开始新一年的葡萄酒酿造了。西安天菊葡萄酒庄是鄠邑本土成长起来的葡萄酒生产企业。“我正在采收葡萄，我们每年会和鄠邑区农户签订葡萄收购协议，按等级收购果子。”西安天菊葡萄酒庄负责人王卫锋说。
王卫锋原本也是从事葡萄种植的，2015年转型做葡萄酒加工，2017年还专程为酒庄从意大利聘请了酿酒师，目前酒庄共有8款葡萄酒产品，年产量约200吨，去年营业额达300多万，今年预计将突破500万。
王卫锋介绍说，与欧洲的葡萄酒相比，鄠邑当地葡萄酿的酒单宁弱、酸度弱，果香味儿更浓郁。
图为西安天菊葡萄酒庄的地下酒窖。图片由酒庄提供
据了解，目前鄠邑区已建成西安户太葡萄酒庄、荣华葡萄庄园、西安天菊葡萄酒庄等葡萄酒庄3个，开发出了具有区域特色的葡萄酒（汁）、起泡酒和高端的冰葡萄酒，延伸了葡萄产业的发展链条。
此外，鄠邑还在全区建成葡萄贮藏冷库50余座，贮藏能力8000吨，有效保障葡萄鲜果品质。还分别建成了“户县葡萄”供应链中心和物流快递交易服务中心，基本实现集仓储、分拣、包装、销售、运输、市场信息等为一体的自动化、数字化的供应链服务。
近年，鄠邑区大力开展“户县葡萄”全产业链标准化建设。2022年“户县葡萄”品牌价值评估为16.18亿元，户县葡萄已然成为鄠邑区对外交流的一张紫色名片。
秦岭山水 “串”出农文旅融合新事业
“户县葡萄”是国家地理标志产品。西安市鄠邑区依托秦岭北麓独特的自然、人文、地理资源优势，重点打造以“户县葡萄”为代表的特色农业，推动发展集采摘休闲、文化观光为一体的葡萄产业景观带，促进农文旅融合发展。
张嘉伟在直播卖货，吸引同城游客来园采摘。新华网 王智超 摄
1998年出生的张嘉伟是鄠邑区蒋村街道白龙村的村民，也是西安毅朝现代农业园区的经理，和父亲张毅朝共同经营着毅朝现代农业园区。父亲懂葡萄种植技术，主要负责种植和传统销售。张嘉伟则主要负责网络销售。
“我就想利用新媒体宣传葡萄，目前主要就是开直播、拍摄短视频，吸引同城游客来园采摘。”大学毕业的张嘉伟用和父亲不同的方式来经营着自家的产业。
“我们接受高等教育不是为了更好地走出去，而是更好地带回来一些东西，更好地发展我们的乡村。”张嘉伟想用自己学习到的东西，来拓展家里的网络销售和休闲采摘业务。他说，休闲采摘也将带动周边民宿和农家乐的消费。
近期举办的2023陕西水果网络特色季·西安市时令水果葡萄主题宣传推介暨“户县葡萄”宣传推介活动，成了各地客商了解鄠邑和“户县葡萄”的窗口。而鄠邑区已连续举办了十二届“户县葡萄文化节”，还通过“关中忙罢艺术节”、打造网红打卡点、组织农民丰收节等活动，通过文艺赋能，为秦岭沿线的观光旅游、休闲采摘等产业发展带去人流和机会，为农文旅融合发展提供助力。
西安市鄠邑区委副书记任涛表示，鄠邑区将精益求精打造“户县葡萄”绿色有机的“金字招牌”，着力构建联农带农机制，贯通一二三产业融合发展的全产业链品牌。
遵循大西安现代都市旅游观光农业发展规律和生态涵养需求，依托户县葡萄特色产业，西安市鄠邑区将以都市农业、现代农业、休闲农业及智慧农业建设为导向，充分发挥秦岭北麓独特生态和文化资源优势，促进农文旅深度融合。全面提升“户县葡萄”的影响力和竞争力，助力乡村振兴和产业融合发展。（完）
